Cara merawat beras sangat penting bagi banyak orang. Tidak hanya sebagai sumber energi, beras juga menjadi bahan utama dalam banyak hidangan sehari-hari. Beras yang baik dan awet tentu sangat membantu dalam menghemat pengeluaran rumah tangga.
Agar beras tetap awet dan tidak cepat rusak, perlu adanya perhatian khusus dalam cara menyimpannya. Banyak orang yang tidak tahu cara merawat beras dengan benar sehingga seringkali beras cepat berbau. Berikut ini cara merawat beras supaya tahan lama dan tetap bersih.
Cara Merawat Beras
1. Pilih Beras yang Berkualitas
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memilih beras yang bagus. Pastikan beras yang dibeli bebas dari kotoran dan memiliki kualitas yang baik. Beras yang sudah rusak atau tercampur dengan benda asing akan lebih cepat rusak dan mudah diserang hama.
Untuk itu, beli beras dari tempat yang terpercaya dan selalu cek tanggal kadaluarsa. Jika memungkinkan, pilih beras yang baru dipanen agar lebih segar dan berkualitas. Jangan tergoda dengan harga murah, karena bisa jadi beras tersebut sudah lama disimpan dan kualitasnya menurun.
2. Simpan Beras di Tempat yang Tepat
Setelah membeli beras, penyimpanan beras sangat penting, jangan sembarangan menyimpannya. Idealnya, beras disimpan di tempat yang kering dan sejuk. Hindari menyimpan beras di tempat lembap karena dapat memicu tumbuhnya jamur yang merusak beras.
Untuk menyimpan beras dalam jumlah banyak, kamu bisa menggunakan wadah kedap udara. Wadah ini akan melindungi beras dari udara luar yang lembap. Jika kamu ingin menyimpan beras dalam jumlah sedikit, gunakan kantong plastik atau wadah plastik yang tertutup rapat.
3. Gunakan Beras dengan Sistem Rotasi
Bagi yang menyimpan beras dalam jumlah banyak, ada baiknya untuk menerapkan sistem rotasi. Artinya, beras yang lebih lama disimpan harus dipakai terlebih dahulu. Ini akan membantu mencegah beras menjadi basi atau rusak karena sudah terlalu lama disimpan.
Sistem rotasi ini sangat berguna jika kamu membeli beras dalam jumlah banyak atau beras disimpan dalam kemasan besar. Dengan cara ini, kualitas beras tetap terjaga dan kamu bisa menggunakan beras dirumah dalam keadaan baik.
4. Cek Beras Secara Berkala
Memeriksa beras secara rutin juga sangat penting. Periksa apakah ada beras yang sudah mulai rusak atau berbau. Jika ada, segera pisahkan dari yang masih baik dan gunakan dengan segera. Beras yang sudah rusak tidak hanya akan membuat hidanganmu kurang enak.
Tapi juga bisa menjadi tempat berkembang biaknya hama atau bakteri yang merugikan. Selain itu, pastikan tidak ada beras yang basah atau lembap dalam wadah penyimpanan. Jika ada beras yang terkena air, segera keringkan atau buang agar tidak merusak beras lainnya.
5. Menjaga Kebersihan Wadah Penyimpanan
Wadah penyimpanan beras harus dijaga kebersihannya. Sebelum memasukkan beras ke dalam wadah, pastikan wadah tersebut sudah dibersihkan dengan baik dan kering. Hindari menggunakan wadah yang sudah kotor atau berbau karena hal ini bisa mempengaruhi kualitas beras.
Jika menggunakan wadah plastik atau keranjang, pastikan tidak ada bagian yang rusak atau bocor. Wadah yang rusak bisa menyebabkan beras mudah terkena kelembapan dan hama. Sebaiknya, rutin bersihkan wadah penyimpanan setidaknya sebulan sekali untuk menjaga kualitas beras tetap terjaga.
6. Hindari Membuka Wadah Terlalu Sering
Membuka tutup wadah penyimpanan beras terlalu sering juga bisa membuat beras cepat rusak. Hal ini akan membuat udara luar yang lembap masuk ke dalam wadah, yang berisiko menyebabkan beras terkena jamur atau hama. Buka wadah hanya saat perlu, seperti untuk mengambil atau memeriksa beras.
Jangan biarkan wadah terbuka terlalu lama, karena udara yang masuk dapat mempercepat proses pembusukan. Pastikan juga tangan yang digunakan untuk mengambil beras dalam keadaan kering dan bersih agar tidak memperkenalkan kelembapan atau kotoran ke dalam wadah.
Kesimpulan
Merawat beras dengan baik sangatlah penting agar kualitasnya tetap terjaga. Mulai dari memilih beras berkualitas, menyimpannya di tempat yang tepat, hingga menjaga kebersihan wadah penyimpanan, semua faktor tersebut akan menentukan seberapa lama beras bisa bertahan.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu bisa memastikan beras tetap awet dan tidak mudah rusak. Selain itu, perawatan beras yang tepat juga dapat membantu menghindari pemborosan dan menjaga rasa hidangan yang disiapkan. Selamat mencoba dirumah!
